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    [补钙食谱] 宝宝助高补钙美食:金沙凤尾虾

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    发表于 2014-9-7 22:21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
       材料:基围虾1斤,咸蛋2只,香葱1根,生粉,胡椒粉,香油,条油各适量。
      提示:没有茶油的活可以用其他的植物油代替。
      工具:敲肉锤1个,漏勺1个

    宝宝助高补钙美食:金沙凤尾虾

    宝宝助高补钙美食:金沙凤尾虾


    宝宝助高补钙美食:金沙凤尾虾

           制作过程:
      1.将新鲜基围虾洗净,去头,壳,但要留下尾部后的两节壳备用。
      提示:留下尾部两节壳才能做出漂亮的凤尾。
      2.将虾从背部剖开,去掉肠线,用敲肉锤将虾仁锤成扁平。
      提示:如果没有敲肉锤,可以用刀柄代替。
      3.将虾仁两面拍上生粉装盘备用。
      提示:拍上生粉是为了保持虾仁的鲜嫩。
      4.将咸蛋放入沸水中煮熟,剥出咸蛋黄,碾碎备用。
      5.将虾仁用温油滑一下,用漏勺捞出沥油。
      6.锅中倒人茶油烧热,下咸蛋黄炒散,炒出香味。
      7.倒入虾仁翻炒均匀,出锅前略加点胡椒粉、香油就可以了。
      提示:咸蛋黄比较威,可以不用加盐;虾仁特别鲜,可以不用加味精了。
      8.在盘中撒上几根香葱丝,盘边用小花装饰一下,是不是特别简单易做啊?
      提示:装好盘后,稍做点缀会更加漂亮,宝宝也会更有食欲的。
      特色:虾肉鲜嫩,蛋香味浓,营养丰富,容易消化。适合一岁半以上的宝宝食用。
      基围虾:是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,脂肪含量低,富含磷、钙、对宝宝、孕妇尤有补益功效。虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,容易消化吸收,适合宝宝食用哦。
      咸鸭蛋:富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且更容易被人体所吸收,咸度适中,老幼皆宜。

    来源:《亲子》
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    发表于 2015-3-17 18:50:59 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    路过,加分!!
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    发表于 2015-4-11 14:26:23 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-5-12 11:14:49 | 显示全部楼层
    鼎力支持!!
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    发表于 2015-6-24 15:57:43 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    路过
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    发表于 2015-8-8 20:05:58 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    学习了~~
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    发表于 2015-9-17 14:30:14 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    路过为证。
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    发表于 2015-11-19 09:58:48 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    看起来不错
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    发表于 2016-1-16 08:54:23 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    坐下看看
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    发表于 2016-2-26 18:11:36 | 显示全部楼层
    谢谢分享~
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    发表于 2016-4-29 16:52:07 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    我也来顶一下..
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    发表于 2016-6-29 21:51:06 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    在踩踩,楼主辛苦了!
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    发表于 2016-9-9 12:25:23 亿妈网手机版 | 显示全部楼层
    好贴~
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